檢索結果:共1筆資料 檢索策略: "李振綱".ccommittee (精準) and ckeyword.raw="phenolic acids"
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米糠為碾米過程低價值之副產物。米糠曾被用做飼料之添加物。在某些國家,由米糠中萃取米糠油,去脂米糠成為残餘物。去脂米糠仍然含有多種具生物活性之營養成份。這些營養成份包括蛋白質、酚化合物及澱粉。從去脂米…